사과효능1 사과 효능과 특성을 알아보자. 사과는 품종에 따라 다르지만 보통 7월 ~ 11월까지 혹은 10월 ~ 12월까지 제철과일로 알려져있습니다. 그냥 먹어도 맛있고 정말 영양분이 많지만 더욱 자세한 효능과 특성을 알면 더욱 좋겠지요! 제철이 끝나기 전에 어떤 효능이 있는지 어떤 특성이 있는지 알아보겠습니다. 사과의 특성 1. 영양학적으로 사과는 당분과 유기산 무기성분 아미노사 향기성분으로 나눌수 있습니다. 사과의 대부분은 수분이 함량되어 있고 평균 85% 정도입니다. 나무지 11~14%는 단맛성분인 당분이 들어있는데, 반 정도 과당이 차지하고 나머진 포도당과 설탕이 들어있습니다. 또한 신막 성분인 유기산 (사과산과 구연산), 무기성분으론 칼륨이 제일많고 칼슘, 인산, 나트륨, 철이 각각 들어있습니다. 그외 소량의 필수아미노산, 아스파라긴산,.. 2019. 11. 14. 이전 1 다음
